Nicolas Bricas

Nicolas Bricas est socio-économiste. Il a accompagné pendant plusieurs années les stratégies commerciales de petites entreprises agro-alimentaires valorisant les produits locaux pour les marchés urbains en Afrique subsaharienne et a contribué à la promotion des céréales locales au Sahel. Il poursuit des recherches sur les changements alimentaires dans les pays en développement et leurs conséquences pour les politiques agricoles et alimentaires.